主题：想學做菜,向會做菜的泡菜們請教了~~^"^
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呵呵,一直以來,我只會炒超市裏配好的菜,現在覺得沒勁,炒點像樣的
不過我不會啊,鬱悶...所以向大家請教了...
不要笑我喔= =
先問一個,炒青菜要怎麽炒?
是否先把菜清乾淨,倒油,下鍋,加鹽和味精,加一點水,然後呢,到什麽程度算是炒好了可以撈鍋?
再問一個,花菜炒雞蛋~
我在家裏,在媽媽的指導下,曾經炒過,可是到了上海來,又不會了
記得順序好像是...
先把水燒開,把花菜放在沸水裏過一下,撈起來
然後,倒油,下鍋,加鹽和味精,倒入花菜,再加點水,炒到水幹了,差不多就熟了.
然後,再倒入打好的雞蛋,這時候還要不要再加鹽和味精了?
然後再炒幾下,是不是就好了?
再再問一個
排骨冬瓜湯要怎麽做呀,BF做的很好吃喔...他說把該丟的東西都丟到鍋裏煮就可以了..可是我怎麽看就像很複雜呢..
是不是把排骨先泡一下,弄一下,然後丟到鍋裏煮,要不要放什麽東西?什麽時候算是熟了呢?
什麽時候再丟冬瓜呢?
不過我不會啊,鬱悶...所以向大家請教了...
不要笑我喔= =先問一個,炒青菜要怎麽炒?
是否先把菜清乾淨,倒油,下鍋,加鹽和味精,加一點水,然後呢,到什麽程度算是炒好了可以撈鍋?
再問一個,花菜炒雞蛋~
我在家裏,在媽媽的指導下,曾經炒過,可是到了上海來,又不會了
記得順序好像是...
先把水燒開,把花菜放在沸水裏過一下,撈起來
然後,倒油,下鍋,加鹽和味精,倒入花菜,再加點水,炒到水幹了,差不多就熟了.
然後,再倒入打好的雞蛋,這時候還要不要再加鹽和味精了?
然後再炒幾下,是不是就好了?
再再問一個
排骨冬瓜湯要怎麽做呀,BF做的很好吃喔...他說把該丟的東西都丟到鍋裏煮就可以了..可是我怎麽看就像很複雜呢..
是不是把排骨先泡一下,弄一下,然後丟到鍋裏煮,要不要放什麽東西?什麽時候算是熟了呢?
什麽時候再丟冬瓜呢?
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哇!!!好多好吃的....口水都要出來了....
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谗死肚子妹妹!!!!!!!
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上上上上上!!!!!
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