从新疆回来了，有好吃的东西！

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思摩

泡菜

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2003-09-24 20:43

新疆特产---馕
馕是新疆大众化的传统食品.它的制法类似汉族的烧饼,即以麦面或玉米面为主料,用芝麻,皮牙子,鸡蛋,清油,酥油,牛奶,盐,糖等充佐料,放在馕坑里烤制而成.烤馕皮色焦黄,香酥可口.馕的品种按形状分为片馕,窝窝馕等;按佐料分为肉馕,油馕,芝麻馕等,它们形状不同,风味各异,是维※※等兄弟民族群众的日常主食之一.

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zhaoxiang

陈年泡菜

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2003-10-08 10:51

新疆特产：无核白

瑶池仙品：蟠桃

主食——窝窝馕

烤全羊

这里有许多片子，欢迎浏览：
加油：放飞心情——2003'国庆新疆国际大巴扎采风图片集

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第 57 帖

趵突泉

资深泡菜

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2003-10-06 16:41

我们当地的※※也会做这东西

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第 56 帖

zhaoxiang

陈年泡菜

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2003-10-06 14:34

这里有烤※※、烤全羊，还有蟠桃、无核白！欢迎过来坐坐。

放飞心情——2003'国庆新疆国际大巴扎采风图片集

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第 55 帖

思摩

泡菜

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2003-10-05 11:28

抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维※※族群众把抓饭视为上等美餐。
不过说实话，我到不怎么喜欢抓饭的油腻味

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第 54 帖

ayayaa

泡菜

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2003-09-30 11:09

抓饭做起来有点难度啊,不过真的很好吃,素抓饭也不错,谗~~~~~~~~

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第 53 帖

比你笨

泡菜

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2003-09-30 10:40

口水狂流啊。。。。。。。。。。。。。。。。

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第 52 帖

z911

资深泡菜

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2003-09-29 17:19

抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。
做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。

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第 51 帖

ayayaa

泡菜

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2003-09-29 05:07

善善的哈密瓜好吃!
谁知道抓饭怎么做啊?

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第 50 帖

笑谈酒色

资深泡菜

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2003-09-29 01:46

好贴,我对新疆的馕很感兴趣,希望楼主多上些馕的图片
欢迎贴到这里:
http://www_angel_com_cn/flashbb/
我是馒头

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第 49 帖

zz911

泡菜

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2003-09-29 01:29

葡萄，善鄯!

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第 48 帖

zz911

泡菜

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2003-09-29 01:28

疑，颜色不对/算了，再来大盘鸡

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第 47 帖

zz911

泡菜

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2003-09-29 01:23

马甲上图，烤鱼

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第 46 帖

z911

资深泡菜

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2003-09-29 01:20

二串一瓶!才有味道.

haha

赵老师，这才代表新疆同胞的酒量亚。
还有一个说法：三个人两瓶酒（白的）刚刚解渴。

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第 45 帖

orion74

泡菜

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2003-09-28 20:46

to zhaoxiang:
新疆通不敢说，坛子里的高人多去了。

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第 44 帖

zhaoxiang

陈年泡菜

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2003-09-28 17:11

吃烤羊肉要就着新疆啤酒,二串一瓶!才有味道.

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第 43 帖

xiaoxin

老坛泡菜

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2003-09-28 14:51

简直是在折磨我啊，不行，今晚就吃烤羊肉！

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第 42 帖

zhaoxiang

陈年泡菜

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帖子: 25948

2003-09-28 14:41

orion74：没错！尤其是公梨、母梨一说，你简直就是一个新疆通啊！

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第 41 帖

orion74

泡菜

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2003-09-27 12:38

现在可以在新疆吃到的东西中以下的大家可以放量吃！！
库车、和田、鄯善（地方太多全疆都有）的无核白：微黄色，
颜色类似蜂蜜，可以直接用嘴咬，千万不要咬到舌头。
伽师甜瓜：青白皮，网纹明显，瓤为绿色，注意吃后洗手，洗嘴角
不然会裂口子的，在喀什周边都可以买到。
无花果：青白微黄，软烂的好吃！一元钱3个到10个都有卖的
实在是好吃！
香梨：十月下旬以后的才好吃，不过现在的品质已经有所下降，
注意香梨是分公母的，挑的时候注意（梨花脱落的地方光滑的为母梨
否则为公梨，一般母梨较小但是好吃）

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第 40 帖

zhaoxiang

陈年泡菜

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2003-09-27 12:09

夜市上没有蟠桃.
蟠桃是仙品,只有在繁华街区的水果店和食品超市里才有!

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第 39 帖

思摩

泡菜

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2003-09-27 01:10

新疆的羊肉串，很好吃地！

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第 38 帖

思摩

泡菜

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2003-09-26 19:18

我怎么没见到蟠桃？

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第 37 帖

腐败分子

陈年泡菜

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主题: 19

帖子: 5355

2003-09-26 19:07

喜欢！喜欢！！口水流呀流！！！

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第 36 帖

zhaoxiang

陈年泡菜

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主题: 76

帖子: 25948

2003-09-26 18:00

新疆的蟠桃，质量参差不齐，差的巨难吃！好的吗......一包蜜！直径10cm以上，食后手指要被粘住的！
不说了！不说了！我的口水也流下来了！

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第 35 帖

PentaxP50

老坛泡菜

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帖子: 2001

2003-09-26 17:54

zhaoxiang
我吃过蟠桃，实际上不好吃，没有北方的桃子好吃，但是库尔勒香犁可是世界上都没法比的梨了

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第 34 帖

M16

资深泡菜

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主题: 23

帖子: 3557

2003-09-26 17:53

好! 最好是一次去十个哥们，买它一只烤全羊，就着伴面和囊一边用刀子切肉吃一边大碗喝酒，最爽。酒足饭饱再来点西瓜哈蜜瓜，不错不错。。。

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第 33 帖

zhaoxiang

陈年泡菜

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主题: 76

帖子: 25948

2003-09-26 17:49

有大有小，300—500RMB。这是民间的产品，比星级酒店的1600一只的还好吃！

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第 32 帖

M16

资深泡菜

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主题: 23

帖子: 3557

2003-09-26 17:43

※※※※一只烤全羊要多少米？

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zhaoxiang

陈年泡菜

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2003-09-26 17:40

说一个你没有的！
新疆特产——蟠桃，可有？

西游记上有王母娘娘的蟠桃会，那是神话；穆天子会西王母共进午餐时的佳肴，据说确有其事。

唐代诗人李商隐诗曰：“瑶池阿母绮窗开，黄竹歌声动地哀，八骏日行三万里，穆王何事不重来”．

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第 30 帖

思摩

泡菜

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帖子: 400

2003-09-26 16:55

有啊，看这个！

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