【 胡言乱语不负责任之郑重友情看帖提示 】———————————————————

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2、本帖适用于刚从速溶脱贫和欲从磨卡、滴滤壶改朝换代的贫下中农人群，以及分辨力弱、抵抗力差、容易受骗上当之初涉咖坛人群，或全世界一切热爱咖啡但又动手能力差、喝咖层次低之懒散人群，请各自对号入座；
3、本帖强烈提醒众位观帖咖友：高烧无底，小烧有益，量兜而行，点到为止。但亦“勿以价廉而烧之，勿以毒小而不烧”，凡因本帖而不幸中毒者，纯属意外，解药自找，责任自负；
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《自动家用咖啡机选择串串烧》（第三串）【目录】

一、跨年度胡扯YY反思大作——《关于Nespresso子弹机的几点反思》new
二、《 KJ008咖啡烧机大事记》《关于Nespresso 子弹机的几点反思》

算足日期滴话，从08年2月16日偶开始用Nespresso子弹机不到一年。近一年来的使用，让偶充分体会到了子弹机的方便和快捷，感受到了子弹机出来咖灰的品质如一，也享受到了“懒人有懒福”这个千古真理带来的益处。随着使用时间的增长，偶的咖灰口感也越来越重，对子弹机的要求也开始越来越高——其实是越来越懒啦，于是开始对子弹机产生一些新的看法，感觉到有必要对偶滴首篇《易戒》初试体会的一些提法进行适当的修正，以免偶原先滴思路误导同学们滴正确发烧。鉴于“不管高烧低烧，只要烧出味来就好烧”的发烧谬论，于是就有了偶下面几点Nespresso子弹机滴反思：

一、子弹机是最方便的自动机

这是偶对子弹机最深刻滴印象也是最终定义。偶一直认为子弹机就是自动机，只是它不是用豆子，而是用装了咖粉的子弹（胶囊）而已。从起动预热开机需要42秒，到10多秒1杯espresso，甚至在1分钟能做2杯半的咖灰，你不得不承认，子弹机的方便和快捷简直出人意料，让人瞠目结舌。不仅仅如此，最令人满意的还有不需要特别滴清理，基本上你可以在机子亮红灯后把废弹倒掉就完事，实在颠覆了偶们祖上传下来“劳动最光荣”、“不劳动者不得食” 的光荣传统，让偶等懒人感受到啦啥叫“不劳动也得食”而且得的是好食，呵呵～～如果一定要喝espresso，在方便与品质中寻找平衡点的话，子弹机是唯一的选择（当然也包括其他类型胶囊机，偶只是针对Nespresso机子而言）。

二、子弹机做咖品质良好如一

尽管子弹机使用是方便滴，动作是快捷滴，咖啡是速成滴，但绝不能说它做出的咖灰是一般滴，一贯如一保持良好的品质是子弹机的本色，或浓郁或温和，咖味纯正。根据某些专业资料定义espresso必须符合下列条件：1、咖啡粉的分量（一杯） 6.5±1.58克；2、水的温度（℃） 90°±5°；3、水的压力 9±2大气压力（bar）；4、过滤时间 30±5秒钟；所以在偶滴理解中，只要是按照这个标准做的咖啡，就是正宗的espresso——不管它是用何种方式何种过程得到滴。子弹机出来滴espresso就是如此。

曾经在偶喝前几杯的时候，偶一直把子弹机出来的咖灰认为完全可以达到95分；通过偶滴认知程度的更新提高，尤其喝了更多滴espresso以后（可见对咖灰的认知程度与喝咖灰的量成正比，经验是喝出来滴！嘻嘻～～）偶对子弹机做出咖灰的打分降低啦，虽然偶感觉到了子弹机咖灰不足，但起码也能打到80分以上，而且每杯都是如此的良好如一，远好于现在一般滴咖灰连锁店出来的咖灰。也许你会用半自动机做出的咖灰来与其对比，但如果你有足够滴动手能力和充足的时间，偶觉得你选择子弹机本身就是错误滴。

三、对子弹的几点看法：

1）关于价格：
对于子弹机最敏感滴就是子弹，对子弹最感冒的就是价格，许多TX都认为这个子弹太贵啦（包括偶也是如此，尽管偶从来没按官价买过）。但当你仔细看看这一颗颗铝制的子弹，你可能在感慨做工精致的同时，也在为用过一次就作废感到鸟巢是否太浪费啦，按理说鸟巢完全可以用其他塑料等材质进行替换（偶也见过鸟巢和其他系统滴塑料子弹），但为什么鸟巢对Nespresso不这么做捏？难道鸟巢不知道降本增效吗？偶滴理解是——鸟巢需要用此来保证子弹出咖的品质，而且也要保持高端的形象，相对来说金属材料更容易保存新鲜，更能够保证压力，这也许就是子弹机能够保证良好品质如一的关键（如同易拉罐）。

如果你从这个角度去理解，你应该觉得这个价格是值得滴，因为它的成本高，因为它的价格里还包含着高端滴光辉形象。当然，如果鸟巢在国内能像在国外那样滴销量，偶相信它滴子弹价格一定会下来。所以如果你喜欢子弹机滴话，尽管可能还是会有少许的牢骚，偶想你应该能够接受这个价格——包括国内滴官价——因为这价格里还包含着你滴高端光辉形象哦，嘻嘻～～

2）关于填充：
曾经一直也对子弹不能填充而耿耿于怀，偶在《易戒》中也提到过，“如果Nespresso能给咖友一个自己灌装的权力的话，偶想爱上Nespresso的人数可以再加上一百万，当然可能鸟巢的收入要少一千万拉……” 但偶现在改变这个看法啦，偶也理解鸟巢的做法——除了资本家榨取最高利润的目的外，鸟巢不让填充也是其咖灰品质如一的保证。且不说这个子弹从创造出来至今包含着太多的专利而20多年来无法仿照，就是你能仿照你能填充，你做出的咖灰能保证每杯在80分以上吗？如果不能，那岂不是又坏了鸟巢子弹机的一代英名，显然鸟巢不会拿这个给自己的形象开玩笑滴，所以为了咖灰的品质，更为了它的高端形象，不仅鸟巢不会允许这么做，连偶现在也觉得还是喝正版滴吧——当然偶滴理由还有点不一样，因为偶缺少动手能力……因为偶滴懒惰…… 汗…………

3）关于品种：
说实话，偶是反对鸟巢这种子弹品种泛滥化的做法滴，但偶不得不佩服鸟巢的想象力和创造力——居然制造出这么多的限量版且加入了国人完全想不到的如生姜、橘子之类口味，偶完全确信在N年后会也许还会出现洋葱、辣椒、香肠甚至臭豆腐口味滴子弹。嘻嘻～～在偶看来12种基本款滴子弹已经足够啦，原味的才够纯正；即使是正宗的咖烧友，也不可能经常换口味，而是通常喝惯啦爱上一种或者几种口味，更不会在咖灰中加入如生姜、橘子之类的口感；不断滴变换口味只能是咖灰新鸟的表现，显然子弹机的受众就是这些新新人类。时尚滴概念就是新，你只有通过不断滴变新才能吸引人，这点上鸟巢滴商业运作策略又是成功滴——但偶对此保留自己的想法。

四、子弹机的几个弱点：

玩子弹机的，也不会太计较机子的钱，一次性的投入再多也有个数（更多计较的是子弹钱），所以偶认为价格不应该是Nespresso的一个缺点，起码你应该在烧机子之前做好功课（比如看偶滴体会啦，嘻嘻～～）那你一定能选择一台适合你滴机子，至于子弹，偶觉得化个4、5块喝上1杯很不错的espresso还是不为过滴——如果你用半自动机花个十多分钟通过N个过程做1杯咖灰你会绝对认为这个价格值得，可惜子弹机把过程简化得只需2键，出咖太快啦点，让你觉得过程太短啦亏啦，所以有时候太简化方便了倒是一种罪过，呵呵～～

其实偶认为子弹机的缺点主要表现在“三个度”上。

1）浓度不足
当然这个与喝咖灰的时间成正比。显然，一个老手的话是远远不能满足子弹机出现的浓度，即使是最浓的Ristretto弹，在喝过半年以后肯定是不能满足口感的，而子弹机是无法调整浓度，而且即使能调整就这么点粉量是没有太大作用的，只能通过减少咖量或者用2、3颗子弹做1杯来解决，但也不能彻底解决——这是个先天不足的技术问题。

2）稠度不粘
偶曾经以为Ristretto弹的粘稠度是可以的，而且每次都是据理力争，但当偶去啦几次宜家，喝了几杯WMF自动机子用普通豆子做的咖灰以后，偶改变了自己滴看法。偶细致的观察了子弹机做出的cream，总感觉到貌似许多细小泡沫，的确没有粘稠感。按照espresso又叫“酱油膏”的外号，子弹机的咖灰显然那层油沫不够厚、不够粘、不够稠，喝进口里没有那种肥硕的感觉，应该也是个先天问题——当然这个感受也与偶的进步是分不开的，嘻嘻～～

3）高度不够
也许是鸟巢Nespresso有意推销其配件衍生产品，或者说限制别家进入它滴Nespresso领地，子弹机的大部分机子的高度是固定的。也就是说，你无法在Essenza C100或者Concept C290等机子下拿高脚杯做一键做拿铁。偶觉得这种闭门保守的做法肯定会影响与其配套产品滴兴盛，或许鸟巢意识到了这个问题，在几款新机子上有啦改进，比如Le Cube可以通过盖板上翻来解决，而最新款滴Lattissima更是做到了不移动杯子一键卡布基诺。所以其实这个只能算是半个缺点，偶只是提醒下喜欢喝奶又懒滴出其的朋友购买时要考虑下这个情况。呵呵～～

不过不管咋样，瑕不掩瑜是肯定滴，所有的缺点无法掩盖子弹机是一个非凡的产品，一个适合现代人节奏的产品、一个出咖品质有保证滴产品、也是一个你值得花钱的产品，这是从速溶咖灰到机制咖灰的一个质的飞跃，把繁琐滴espresso简单化了，在这点上，偶们应该向鸟巢的创意致敬！

五、性价比最高的子弹机组合选择：

经常有TX在看了偶滴帖子之后提出问题，哪一款或者哪个组合是性价比最高滴？其实你是被Nespresso时尚的外表看花了眼，这也许就是鸟巢希望滴，花更多滴钱用在外壳上，自然鸟巢也能赚更多地钱啦，呵呵～～因此为了更好的引导TX们理性发烧，偶仅根据自己滴一些想法和体会提出几个推荐意见，供TX们参考，如有不妥，请看过算过，一笑了之吧。呵呵～～

1、最具性价比单机：鉴于子弹机內芯一样的特点，偶觉得Essenza 系列是性价比最高滴；除了没暖杯、奶泡器，出来的咖灰与任何一款高端产品相同，功能减少并不意味着品质滴减弱，而价格又……嘿嘿～～

2、最具性价比组合：如果你间或喝点带奶滴，那Essenza系列机子+ Aeroccino奶泡杯是性价比最高的。做奶随便，清理方便，不像偶滴C290做好奶泡后还需再过一遍清水清理管子——偶连这个都觉得麻烦；当然你完全可以把Aeroccino奶泡杯换成宜家99棒——那就是超性价比组合啦，偶现在就经常用99棒打好奶泡后加咖灰做卡布基诺，效果也不差，实在是方便之极 。哈哈～～～

3、最佳奶泡组合机：如果你很爱喝加奶，那不考虑价格的话，最新款滴Lattissima是最佳的奶泡组合机。曾经以为这款机子在清理方面是很繁琐滴，但在最近粗略看了下最新款滴德龙690介绍后，貌似带上了暖杯和自动清理功能，加上一键不移杯滴卡布基诺或拿铁，无疑这个机子是爱奶人士最好的选择。

鉴于偶一贯提倡“高烧无底，小烧有益，量兜而行，点到为止”滴发热宗旨，偶就推荐上面这几款性价比高滴机子组合，不再做最具面子机（西门子保时捷款——充分考虑了西门子、保时捷在国内滴品牌知名度）、最超牛子弹机（MIELE CAV系列机——绝对滴子弹顶峰牛机）等滴推荐啦。（其实偶已经推荐啦，嘻嘻～～～）

当然对于子弹机尤其是外观滴选择是仁者见仁智者见智花者见花滴，你完全可以按照自己滴喜好来选择机子，那就跳过这节当偶没说过，呵呵～～

六、子弹机的将来：

有事没事的时候偶也在想，子弹机最终的结局是如何？尽管这个应该是鸟巢公司的事情，但偶滴胡思乱想让偶觉得有必要做一番大胆滴YY（解释为：预言、意淫甚至谣言都可以，呵呵～）——反正说错了鸟巢也不会找偶算账，嘻嘻～～～于是偶拉起了胡扯的大旗，妄想总结了子弹机未来道路滴“两个阶段四个化”——可不是四个现代化，而是YY化哦，呵呵～～

第一阶段偶称之为是“外观变革”，包括多元化和时尚化。这个阶段只是在外观或者外部方面进行改变，其实目前已经在开展之中。

1）多元化
从一些TX处听到，鸟巢开始考虑用子弹机做菜汤、茶水……估计凡是带汤、带羹之类滴菜肴都是其开发对象，偶估计鸟巢要把子弹机开发成第二个微波炉，虽然偶是很反感这个做法的，一台做咖啡的机子还可以做汤做菜甚至做碗红烧肉偶不觉得是件好事。但可以看出，N家大小通吃、高低共揽的野心。呵呵～～偶一直认为，勤劳滴人创造世界，懒惰滴人改变世界，所以鉴于现代人滴懒惰，用机器代替繁琐的人工也许是个大趋势，尽管成品在许多细节上可能比人工的差些，但偶想时间更值钱，对懒人来说，饭来张口，衣来伸手是偶们滴追求，所以多元化是鸟巢滴发财之道，也是符合现代人生活惰性滴，呵呵～～

2）时尚化
时尚的概念就是新，新新人类带来的商机是无穷滴，所以这一块是Nespresso滴中坚力量。Nespresso用不同款式、不同颜色、不同子弹、不同机型来满足不同需要，吸引年轻人，这个才是子弹机的主力军。换壳不换芯可是既省成本又赚钱滴买卖，完全可以想像未来的日子里，换壳的子弹机、DIY色彩滴子弹机、个性化子弹机马上就要出现啦……甚至还会在子弹上做文章，比如有个性签名子弹、个人专用子弹、彩弹、画弹……等等等等，凡是只要你想得出的时尚——甚至是想不到滴，Nespresso一定做得出，哈哈～～～

第二阶段是“内芯革 命”，包括小型化和专业化。这个可比第一阶段进了一步，涉及到內芯等一系列的技术革新、部件更新，所以相对时间更长一点。

3）小型化
浓缩滴都是精华。越来越多的机子走向了小型化精致化，偶想Nespresso是不会例外滴。从JURA滴自动机不断在做小巧可以预见，Nespresso肯定也会走上这条路。偶曾经见过那个像大烟枪用易理包的便携式espresso冲泡器，偶相信只要Nespresso有这个做小滴决心，完全可以做出比现在的小上一半的小型化便携式子弹机——如果把现在滴机子比喻为※※滴话，那个基本属于驳壳枪啦，而且偶确信用子弹做出滴espresso肯定要远远好于易理包。这个做小也是个大趋势——也顺便解释了社会学家也难以说清楚滴为啥现在人们都喜欢小二奶滴现象……嘿嘿～～～

4）专业化
喝咖啡的最终结果一定是喝豆子，这个是不以人们意志为转移滴，偶想Nespresso不会不认识到这一点。所以偶认为：鉴于越来越重的口感和专业人士的不满足，Nespresso高端产品一定会走向专业化。当然这个过程需要完成技术、设备配套来共同实现，但偶们可以大胆的YY一下：在N年后，N家的子弹机不再是用咖啡粉子弹，而是咖豆子弹。使用时机子刺破子弹盒，豆子进入磨豆程序完成后进行自动填压出咖，1盒豆子1杯咖灰，这个变革无疑一方面彻底解决了自动机无法长时间保鲜豆子的问题，另一方面也宣告啦咖灰手动※※的完全结束。因为没有一个人能够拒绝这个方便地喝到豆子做滴咖啡。这不仅是Nespresso滴更新换代，或许这个也将是子弹机取代自动机或者说自动机走向小型化的关键一步；更将是一个划时代滴创新，树立起了咖灰自动机※※滴里程碑，开创了咖灰发展史上一个崭新滴局面——偶对这个YY滴结果充满信心——如果真有这么一天，请看到此贴滴TX们一定告诉鸟巢公司，偶在2009年1月1日早就作出了这个预言，哈哈～～

PS：以上滴几点反思不是专业技术讨论，纯属偶本人在使用子弹机后一时发热滴几点体会加上对Nespresso滴白日梦YY贴，所以胡思乱想也难免，仅是一家之言，不具有权威认证性质，如有雷同，纯属巧合；如有不同，请尽管拍砖——当然最好是金砖。嘻嘻～～

（2008年12月31日—2009年1月1日跨年制作）

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二、《 KJ008咖啡烧机大事记》

（1）2007年10月22日，终极选择——经过近一个月的论坛会战，今天偶终于拿到了我的第二台咖啡机（第一台是西门子的滴滤壶）“swisscoffeer”的CHUR——也就是JURA的SUBITO。（两者均为瑞士EF公司同一机型的OEM）。

（2）2007年11月25日，经过多方比较，偶从※※※※※※上买下了SOLIS167小电磨，从此偶结束了一个多月喝咖粉的日子，进入了全新滴喝咖豆时代。

（3）2008年2月12日，偶的再次中毒发烧有拉新的结果，偶的第三台咖啡机到拉——Nespresso子弹机C290，正如某位偶记不得名的DX所言，你的第3台机子是你的最佳选择，偶就不知道是否是偶的最后选择，呵呵~~（4）2008年5月8日，偶送走了CHUR和SOLIS，为它们找到了新家新主人。不是因为它们不好，实在是因为偶的懒惰常常忘了清理，令偶自觉惭愧。但偶对CHUR的定义是不变的——最方便的半自动机。偶现在还不知道偶的下台机子是啥，偶在深思中……

(5)在新滴一年开始之际，偶滴发烧征程上又有了新滴方向，偶滴候选人出现啦……（6）2009年3月7日，在经过偶多轮剧烈思想斗争比较淘汰赛后，偶终于迎来了偶滴JURA ENA5，进入了咖灰全自动时代。偶现在真不知道这是否是偶咖啡发烧滴终点，亦或又是个起点？怕怕……呵呵～～ （7）2009年4月15日，在鸟巢出了新款citiz系列机子不久，偶那喜新厌旧加小农的本性让偶越来越觉得C290的奶泡器实在浪费，于是再次出手转让；5月10日，偶又迎来了新款citiz，偶也不知道，偶这算不算折腾……嘻嘻～～ ……内容增加中，敬请关注，常来看看，常来侃侃………

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《自动家用咖啡机选择串串烧（第二串 子弹机篇）》【目录】

一、《图片集》 —— 串串烧之偶的胡编乱造
1、《Nespresso机型介绍图集》
2、《Nespresso主要机型对照表》
3、《关于Nespresso及器具使用图视介绍》
4、《Nespresso 12款咖啡精选口味介绍》
5、《Cafe Recipes 创意咖啡》
二、《实战集》 —— 串串烧之偶的胡诌乱道
1、《易.戒——Nespresso子弹机初试记》
2、 K派油墨罗嗦武侠小说《京城双K会》
三、《偶得集》 —— 串串烧之偶的胡思乱想
   《夜游秦淮》篇；《别CHUR和SOLIS》篇；《好心无好报》篇；
   《好坏消息》篇；《童言无忌》篇；《晚餐对话》篇
四、《往事集》 —— 串串烧之偶的胡作乱为
1、《KJ008咖啡烧机录》

2008-12-24 05:30时,《自动家用咖啡机选择串串烧(第二串 子弹机篇）》以浏览数：53364 人次、回帖数：2519帖完成了第二串的发烧※※使命，偶的咖啡机发烧即将进入第三串自动机的新天地 。

　
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《自动家用咖啡机选择串串烧(第一串）》【目录】
一、 《CHUR咖啡机购买心得暨感谢篇》      
二、 《CHUR咖啡机试用记实》
三、 《SOLIS磨豆机选机过程》
四、 《SOLIS167磨豆机使用体会》
五、 《CHUR咖啡机Cappuccino制作实录》
六、 《SOLIS167磨豆机清洁记》    
七、 《2008新年贺词》
八、 《易.戒——Nespresso子弹机初试记》
九、 《Nespresso子弹机打奶神器初练篇》
十、 《喝咖偶得集》——
     《好话不值钱也》篇；《舌战丐妇》篇；《大小LD》篇；《天籁之音》篇；
     《借刀记》篇；《回信》篇；《无题诗》篇；《两个老妈》篇；《今日两得》篇

2008-03-16 05:30时,《自动家用咖啡机选择串串烧(第一串）》以浏览数：63560 人次、回帖数：2530帖完成了第一串的发烧※※使命，从此偶的咖啡机发烧进入拉第二串的新里程 。

[kj008 编辑于 2009-05-13 11:50]

占领最后一排

你动作比偶快，把偶的2500位给占啦，呵呵～～

不要徘徊啦……上淘宝转悠去吧，多的是，呵呵～～～

在门边徘徊着…大师推荐的灭蚊灯…不知那里有卖…能给个地址吗？

喝几杯星巴克咖啡就有想法，可见剑中青  TX 对咖啡的悟性，呵呵～～

当然义不容辞的为你推荐……现在看来，偶那灭蚊灯就不错，价格也实在，呵呵～～

真可惜……离世界独一无二的麻辣咖啡只差一步……

好险好险，我壮起雄心豹子胆买的illy咖啡粉，差点浪费。

回顾这半年成为宅男的心路历程，咳咳...

四年前在摄影器材城遇一色友，告诉了无忌的网址，后来自己拍得实在差，也就淡忘了。

半年前，西格格又上无忌，遇一代号008的大侠，三下五除二把我毒倒，进了胶囊机，后又陆陆续续进了99棒，杯子什么的配套若干。

刚刚用了2盒胶囊，又上来一个代号826的大侠，说是要自己焙烘自己磨，又进了手工设备若干。

后来，忽然冒出个mm,号称蜗牛的，搞得我居然想烧菜了，陶瓷铸铁锅滴进家门。

烧菜吧和酿造又密不可分，神秘高手525出现了，知识之渊博，害得我买了一大堆书来补课，成为酵素生活的拥趸者。

继而想过纯自然生活，又自学了手工皂的绝活，自然是电子称，电子PH计，电子温度计一堆。

烧昏头的时候，还开了：为吃活的米，东渡到日本的处女帖，
https://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=659100

总结下来，008是拉我到宅男行列的元凶，呵呵。

宅男好啊，但你比偶更宅……

我买这个是做液体手工皂的（要被008称为宅男了，呵呵）是为了家里洗盘子洗头洗澡不受合成洗涤剂的污染，上次是手工拌的皂基，累死了。

不打奶泡是因为舍不得买奶，因为是不喝奶的，要买的话只是好奇，看看它的打泡能力。

应该味道也差不多……

呵呵～～偶看※※※※※※的官网上说销售完啦……到时恐怕就没啦……呵呵～～

蓝色小药丸，呵呵

我也收到他们的促销信了，蓝色的小药丸，看起来很好的样子，不知道味道如何
等现有的喝了差不多了再去订

据说来自苏门答腊……是全世界最珍贵滴咖啡之一……