美食，美食，我爱你

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晕倒的花猫

资深泡菜

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2001-02-22 22:35

既然大家来自天南地北的，不如我们在这里交流各地的美食，岂不也是一件乐事吗！！！

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第 1 帖

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likegp

泡菜

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2007-01-12 19:20

咋没人接着唠呢？

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第 273 帖

i788

泡菜

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2006-12-01 00:31

前日又去了趟护国寺小吃店，顺便把这个帖子顶起来。

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第 272 帖

嘿休嘿休

泡菜

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2006-11-06 00:17

超级怀念北京前门的小肠陈，听说拆了，可惜啊。

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第 271 帖

柒玖

泡菜

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2006-11-05 15:43

原文由岚江发表
只要吃东西就是残忍。无论动植物，微生物。

不吃东西那更残忍.

[柒玖编辑于 2006-11-05 15:44]

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第 270 帖

三点一四

资深泡菜

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帖子: 753

2006-11-05 08:08

这么使劲的吃，却还是这么苗条！

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第 269 帖

fengyejs

泡菜

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2005-08-05 17:54

小西又把这帖子给挖出来了~~~顶一个~~~

各位知道四鳃鲈吗？别说这玩意绝种了，据说还有专人喂养~~~~~~

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第 268 帖

小西

管理员

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2005-08-04 08:02

现在咱这个地方流行吃河鱼，这些鱼与塘养的不同，土腥味少了许多。

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第 267 帖

nicenikon

老坛泡菜

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2005-02-14 17:37

我大力支持美食.
年輕時連飯多吃不飽,那來美食?
苦命呀!老年想吃不能吃,吃不動.
小弟弟们好好美食,吃得卫生,吃出健康,两手赞成.

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第 266 帖

大姜

泡菜

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帖子: 100

2005-02-13 09:57

好贴支持一下。

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第 265 帖

诗意地栖居

泡菜

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2005-02-03 07:46

胖花妈把帖子打开了，大家继续钻研把。

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第 264 帖

徐克

老坛泡菜

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2003-09-20 11:33

炸蚂蚱，炸豆虫，炸蝎子，吃了对男人的身体也有帮助

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第 263 帖

晕倒的花猫

资深泡菜

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帖子: 579

2003-09-20 01:21

我知道武汉有一种小吃很美味，汉口精武的鸭脖子。
现在正在享受中。。。

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第 262 帖

裁缝

资深泡菜

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帖子: 3960

2003-07-14 20:15

个人认为越南的绿豆饼还是不孬的

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第 261 帖

江湖老残

陈年泡菜

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2003-07-14 15:00

只要割肉就会疼，不管是割脚皮还是肉皮还是脑袋。
开个玩笑，想说的意思是，其实它们在性质上还是有差别的：）

岚江
泡菜
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注册:2003年05月只要吃东西就是残忍。无论动植物，微生物。

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第 260 帖

竹青

资深泡菜

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2003-07-14 14:51

G2拍的馕炒羊肉

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第 259 帖

竹青

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2003-07-14 14:48

G2拍的烤羊腿

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第 258 帖

岚江

泡菜

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2003-05-21 14:08

只要吃东西就是残忍。无论动植物，微生物。

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第 257 帖

ESD

老坛泡菜

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2003-05-21 12:13

中国古代最残忍的九道菜 (ZT)

第九名醉虾
故名思义，把活虾放入酒中，
没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。
食用者即可以尝到虾的鲜香，
同时也可以尝到酒的洌香，
一举两得，不亦乐乎？
残忍度：★★☆

第八名风干鸡
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。
这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、
填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。
这时鸡必须还是活的，
然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
残忍度：★★★

第七名龙须凤爪
非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，
凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
残忍度：★★★

第六名活叫驴
你吃过新鲜的驴肉吗？
再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？
活叫驴则不同，驴根本不用杀，
直接从活驴身上剜肉。
听着后堂的驴惨叫，
前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，
真正是色香味声俱全。
残忍度：★★★☆

第五名烤鸭掌
活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。
活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。
最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
残忍度：★★★★

　　
第四名铁板甲鱼
将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。
甲鱼是活的，当水渐渐升温后，
甲鱼就会因为热而喝汤，
调料自然就进入了甲鱼的体内。
渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，
举箸之人无不兴奋异常。
最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，
使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了
，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。
残忍度：★★★★☆

第三名浇驴肉
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。
食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。
用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
残忍度：★★★★★

第二名三吱儿
刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。
食用者用筷子夹住活老鼠，
老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）
收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），
当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。
（共三吱儿）菜谱简单，
食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
　　残忍度：★★★★☆

　　第一名猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。
一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，
中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，
正好容一只猴子的头伸出。
一只非常可爱的猴子牵出，
据说那是专门食用的猴儿，头比较大。
猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，
并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。
这时，有较馋一些的人，
已经用汤匙升向红白相间的猴脑，
随着桌下垂死猴子一声惨叫，
拉开了生食猴脑惨状的序曲。
残忍度：★★★★★

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第 256 帖

aaron

泡菜

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2003-05-20 20:45

说到吃的就流口水了……

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第 255 帖

失踪中

泡菜

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2003-05-20 20:35

shi bu shi shui zhu yu?

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第 254 帖

岚江

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2003-05-20 15:34

黄桥烧饼是南方的吧，奇怪了。
这两年没少往上海，湖南，深圳跑，就是吃不上烧饼。

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第 253 帖

ESD

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2003-05-20 15:20

说起烧饼名气最大的还是黄桥烧饼.

不过最好吃的还是:

小巷口的烧饼铺刚出炉的烧饼(在肚肚饿的时候):expr001:

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第 252 帖

岚江

泡菜

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帖子: 433

2003-05-20 15:00

唉，好多年没有吃烧饼了。

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第 251 帖

OLDBEAR

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帖子: 302

2003-05-20 00:48

我喜欢各各地方街头巷口的烧饼。

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第 250 帖

绿豆

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帖子: 809

2003-05-20 00:42

绿豆有益身心，多食有益。

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第 249 帖

ESD

老坛泡菜

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帖子: 7800

2003-05-19 14:22

绿豆:
俺到是常常喝绿豆汤.
想不到有一影友叫绿豆.哈哈！！不好意思.

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第 248 帖

绿豆

资深泡菜

泡网分: 22.187

主题: 21

帖子: 809

2003-05-18 21:21

好想到外面好好吃一顿过瘾的菜，可是都想不到有什么值得馋的，除了哈根达斯，但哈根达斯不算菜啊。广州的朋友有什么认为比较特色的东东。

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第 247 帖

Diesel

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帖子: 55074

2003-05-16 16:57

炸蟑螂没吃过，在广州美美的吃过一次炸龙虱，下酒的美味呀
ps, 龙虱的外形与大蟑螂很象。

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第 246 帖

泡菜

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帖子: 375

2003-05-16 16:50

有哪位知道麻辣兔丁怎么做的？要放什么佐料？

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第 245 帖

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